Online812

              Убрали сертификат, введут «гиперлицензию»

Поэтому мне кажется, что отмена сертификации  повлечет за собой введение какого-то нового термина. И если раньше с производителей требовали сертификат качества, то теперь – «гиперлицензию» или что-то в этом роде. И я не исключаю такого варианта, что государство, крича о либерализации, на самом деле собирается лишь ужесточить контроль и затянуть петлю на шее производителей.
Хотя, повторю, я не всегда понимаю действия наших властей. Помню, как я с воодушевлением встретил требование писать на упаковке продуктов, изготовленных из сухого молока – «Молочный напиток». С тех пор я регулярно хожу по магазинам в поисках хотя бы одной такой упаковке. Безрезультатно. Как писали «Молоко», так и пишут. Я прекрасно знаю, что в России просто нет столько коров, чтобы обеспечивать всю страну живым молоком. Их просто нет! Но наш главный санитарный врач страны господин Онищенко все свои внимание обращает на Белоруссию, а в наши магазины он, видимо, не заходит. Слышал, что сначала наши производители оправдывались тем, что заготовили слишком много упаковки. И ее жалко выбрасывать. При этом клятвенно обещали, что как только она закончится, сразу займутся  изготовлением новой тары с уже исправленными названиями. Видимо, тиражи бесконечны.

              Как целуются во Франции

Но поговорим немного и о приятном – о собственно кухне. Сейчас все спортивные болельщики следят за событиями в Канаде. Я был однажды в этой стране. Самое главное блюдо в этой стране – кленовый сироп. Это некий аналог березового сока. Только его варят, он получается сладким. Его можно есть утром в качестве добавки к оладушкам, блинчикам. А можно добавлять в состав каких-либо соусов для барбекю. Он довольно дорогой, но пользуется популярностью.
В остальном – на канадскую кухню очень сильное влияние оказывает Франция и США.  Говорить же о французской гастрономии можно долго. Когда-нибудь я посвящу этому отдельный блог. Пока расскажу лишь, что во Франции я был в первый раз с очень важной миссией – мы проводили проект «Современная русская кухня» в одном из самых дорогих отелей Парижа. Едва разместившись по номерам, мы отправились гулять по городу. Мне непременно хотелось поесть какой-нибудь французской еды. Знаете, в этой стране чудесные рестораны порой появляются в совершенно богом забытых местах. Но мы нашли очень уютное заведение на Елисейских полях. Я тогда заказал спагетти с жареной фуагра. Очень вкусно оказалось! Фуагра – типично французское блюдо. Это печень гуся, которого выращивают по специальным технологиям. Должен вам сказать, что во французских ресторанах какая-то совершенно иная обстановка. Даже если все будут молчать, не видеть меню, все равно можно будет понять, что ты именно во Франции. Кстати в тот же вечер мы пошли в бар нашего отеля. И там увидели милую парочку – весьма пожилой господин сидел с очаровательной молодой девушкой. Они пили вино, разговаривали и периодически очень смачно целовались. И как-то у них это получалось естественно, красиво, совсем не пошло. Я тогда сказал своим друзьям, что такое может получиться только во Франции!
Лягушек, которые у многих ассоциируются с французской кухней, я тоже ел. Они очень похожи на курицу. Если из них сделать котлетки, то по вкусу совершенно невозможно понять что именно ты ешь. Кстати  во Франции в меню слово «лягушки» можно встретить очень редко. Чаще всего его заменяют на более благозвучное «нимфа». Вот и получается, что ты ешь лампы нимф. По этому пути идут во многих ресторанах. В США, да и в Канаде блюда из бычьих яичек называют «устрицы гор». Красиво, не правда ли?
Приглашаю заглянуть на мой сайт.

ранее:          

«Уволил повара за то, что он нагадил в раковину»
«В Италии я понял, почему там люди не толстеют от макарон»
«Что лучше всего есть утром 1 января»
«Настоящая колбаса будет стоить 800 рублей»